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    民以食為天,美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。南陽是河南省轄地級市,是國家歷史文化名城,有著近3
    菜單導航

    南陽有什么特產?河南南陽七大名菜

    作者:?大成 發布時間:?2022年09月16日 21:42:03

    民以食為天,美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。南陽是河南省轄地級市,是國家歷史文化名城,有著近3000年的建城史,南陽人在漫長的歷史長河中釀造了許許多多頗具南陽特色的美食,你知道南陽有什么特色菜?今天巴拉排行榜網小編為你們帶來了河南南陽最有名的7道名菜,吃貨們趕緊來看看吧!

    河南南陽最有名的7道名菜1、白土崗辣子雞

    南陽有什么特產?河南南陽七大名菜

    白土崗辣子雞是南陽的一道著名菜肴。[bai]很多人會說辣子雞不是四川的嗎?怎么成河南的了?其實辣子雞這道菜很多地方都有,除了四川,重慶、安徽、河南等地菜系里都有這道菜,只不過不同的地方對這道菜的食材和做法會有所不同,所以做出來的口味和口感也大不相同。

    2、南陽條子肉

    南陽有什么特產?河南南陽七大名菜

    條子肉是南陽的傳統名菜,是用豬五花肉為原料,切成長條,加上多種調料一起蒸制而成的。裝盤后看起來色澤紅亮,吃起來軟爛入味,肥而不膩。

    3、唐河麻油鴨

    南陽有什么特產?河南南陽七大名菜

    麻油鴨是南陽市唐河縣的特色名菜。麻油鴨選材講究,工藝獨特,雖然香味沒有北京烤鴨那么濃,但是僅一只也足以滿屋飄香。麻油鴨吃起來肉質細嫩,味道鮮美,每一位品嘗過的人都會忍不住豎起大拇指。

    4、桐柏豆筋

    南陽有什么特產?河南南陽七大名菜

    桐柏豆筋是南陽市桐柏縣的特色名吃菜,[bai]不僅好吃,而且營養豐富,被當地人稱作“軟黃金”。桐柏豆筋是用黃豆為原料,使用最傳統的工藝用大鍋熬煮而成,吃的時候和當季時令蔬菜一起炒食,筋道有味。

    5、南陽鹵牛肉

    南陽有什么特產?河南南陽七大名菜

    南陽鹵牛肉是南陽市的一道特色菜,是選用南陽本地的黃牛肉為原料,加上多種大料一起鹵制而成的。聞起來香氣撲鼻,吃起來味道鮮美,堪稱一絕。

    6、淅川粉蒸肉

    南陽有什么特產?河南南陽七大名菜

    淅川粉蒸肉是南陽的特色名菜,其做法和很多地方的粉蒸肉都差不多,唯一不同的是淅川粉蒸肉在蒸制之前先加入了菁茅(菁茅是一種香草)一起腌制,這樣蒸出來的粉蒸肉帶著菁茅的香味,味道很是獨特。

    7、鎮平燒雞

    南陽有什么特產?河南南陽七大名菜

    鎮平燒雞是河南省南陽市的傳統名菜。是選用半年以上的公雞或者母雞,經過宰殺、退毛、開剝、造型、烹炸和鹵制等多道工序精心制作而成,吃起來外酥里嫩,肉質鮮美,男女老少都很愛吃。

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