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    速圍觀!本月這里爭“香”斗“宴”,邀你感受舌尖上的美味
    菜單導航

    速圍觀!本月這里爭“香”斗“宴”,邀你感受舌尖上的美味

    作者:?大成 發布時間:?2022年09月16日 21:45:36

    你腦海里想到的是什么呢?

    鮮嫩的丹江魚

    荊紫關的“八大件”

    美味的淅川酸菜

    爽口的神仙葉涼粉

    …………

    速圍觀!本月這里爭“香”斗“宴”,邀你感受舌尖上的美味

    神仙葉涼粉

    這些老味道

    想想都要忍不住流口水

    “吃貨”們別著急

    淅川縣第三屆美食廚藝大賽

    馬上開啟

    美食大聚會

    佳肴競風流

    此次大賽“食”力不俗

    這些美食一個都跑不掉

    速圍觀!本月這里爭“香”斗“宴”,邀你感受舌尖上的美味

    丹江魚

    為深入推進省委省政府提出的“人人持證,技能河南”戰略要求,規范提高餐飲從業人員標準,提升廚師技能水平,傳承弘揚淅川美食文化,切實挖掘淅川荊紫關八大件、丹江魚、神仙葉涼粉、酸菜等一批美食。讓淅川美食成為旅游產品的重要組成部分,遠近聞名,傳揚九洲,為淅川縣創建國家全域旅游示范區奠定堅實的人氣和資源基礎,淅川縣人民政府、南陽報業傳媒集團聯合舉辦淅川縣第三屆美食廚藝大賽。具體內容如下:

    一、組織機構

    主辦單位:淅川縣人民政府、南陽報業傳媒集團

    承辦單位:南陽網

    協辦單位:淅川縣總工會、淅川縣旅游服務中心

    媒體支持:南陽日報、南陽市全媒體中心、南陽網媒體矩陣

    二、活動宗旨

    按照省委省政府高質量推進“人人持證,技能河南”建設工作的部署要求,結合淅川縣近年來旅游美食文化發展,策劃舉辦淅川縣第三屆美食廚藝大賽,旨在深入挖掘淅川縣特色餐飲美食文化,推出一批淅川旅游特色美食產品,擴大旅游產品的內涵,打造旅游美食文化品牌,提升廚師專業技能水平,促進淅川縣旅游餐飲及相關行業持續快速健康發展,有效推動技能培訓和旅游文化產業發展深度融合,確?!叭巳顺肿C,技能河南”建設工作取得實實在在的效果。

    三、參賽須知

    1.報名時間

    2022年6月9日-6月25日

    2.參選范圍

    按照自愿報名的原則,淅川縣轄區內所有正規的餐飲單位均可報名。

    3.報名條件:

    (1)有完備的執業手續,營業執照、餐飲許可證、稅務登記證等齊全;

    (2)遵紀守法,衛生達標,經營誠信,信譽良好,在當地具有廣泛知名度;

    (3)具有經營場所的產權證明或租賃協議書;

    (4)近3年未發生重大違法違規違紀行為,未發生重大質量安全、環境污染、安全生產、公共衛生等事故,未引起重大群體性事件,帶頭履行社會責任,具有良好的社會形象。

    4.報名方式

    (1)線上報名

    登錄“淅川縣第三屆美食廚藝大賽”活動專題網站(網址:xcms.01ny.cn),填寫報名信息,根據要求上傳營業執照、餐飲許可證、從業人員健康證明等相關材料。

    (2)線下報名

    郵寄或攜帶營業執照、餐飲許可證、從業人員健康證明復印件等相關材料,寄往或前往南陽市臥龍區梅溪路666號南陽日報社3號樓4樓南陽網辦公室,履行報名手續。

    報名后經審核符合條件的予以通過入選。

    報名聯系人:

    李啟偉 15537737114

    劉一明 15670217376

    郵箱:

    178461770@qq.com

    四.獎項設置

    (1)荊關八大件類:設置5個金牌獎;

    (2)丹江魚蝦類:設置10個金牌獎;

    (3)酸菜類:設置5個金牌獎;

    (4)神仙葉涼粉類:設置5個金牌獎;

    (5)其他葷菜類:設置10個金牌獎;

    (6)面食類:設置10個金牌獎;

    (7)湯類:設置10個金牌獎。

    獲獎菜品頒發榮譽證書1本,頒發銅質金牌1個。同時對獲獎菜品的廚師按等次獎進行獎勵:

    一等獎1名 頒發榮譽證書、獎金3000元

    二等獎5名 頒發榮譽證書、獎金2000元

    三等獎10名 頒發榮譽證書、獎金1000元

    同時頒發初級或中級或高級廚師證。

    附:第一屆和第二屆美食大賽菜品圖片

    涼菜類:

    面點類:

    熱菜類(葷):

    熱菜類(素):

    水產品:

    湯類:

    淅川縣旅游景區概況

    丹江大觀苑

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    丹江大觀苑由河南丹江大觀苑旅游有限公司運營,位于南陽市淅川縣馬蹬鎮石橋村和丹江口水庫之濱。

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    坐禪谷景區,是一處位于河南省淅川縣倉房鎮西北部的精品峽谷風景區,被譽為丹江明珠、仙境靈谷。

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    南水北調移民文化苑

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