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    九月有口福啦,邀你來丹江吃魚!
    菜單導航

    九月有口福啦,邀你來丹江吃魚!鳳凰網河南

    作者:?大成 發布時間:?2022年09月18日 21:54:42

    古往今來的食客們

    對于“”這道美食

    總是情有獨鐘

    如果給全國“魚菜”列一個排名,

    河南丹江大觀苑必須榜上有名

    9月24日

    秋獲風情節之丹江全魚宴盛大開幕!

    丹江大觀苑的美食,最出名的絕對是丹江全魚宴。每到秋季就會舉行盛大的秋獲風情節之丹江全魚宴,很遠美食達人及游客朋友匯聚在盛會現場,共同品鑒聞名遐邇的丹江全魚宴,更是多次榮登國內大媒體。

    來丹江

    有口福

    想要一睹為快,就跟著小丹一起先過把眼癮吧~

    01

    丹江大魚頭

    選取丹江里的草魚魚頭,輔以適量小紅椒,大蒜,姜片,紅油豆瓣醬,雞精等調味。魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。

    02

    丹江脆香魚塊

    丹江脆魚塊是丹江一魚多吃的主菜之一,選用上好的魚塊,裹上玉米淀粉或紅薯淀粉,在油鍋里炸至金黃出鍋,撒上佐料,魚肉又酥又香,好吃還不膩。

    03

    油炸小條

    選丹江里的條魚腌制晾干后,經高溫油炸,酥脆爽口,香味獨特,也是當地漁民下酒的好菜。

    04

    丹江鰱魚排

    選用丹江大鰱魚,采用油炸、清蒸等做法,魚排色澤潔白晶亮,肉丸Q彈,筋力佳,魚肉口感重,新鮮咸香,肉餡兒湯多汁,具有特殊的丹江魚鮮風味,含有較多的不飽和脂肪酸常食能起到美容養顏和降低膽固醇的功效。

    05

    銀魚蒸蛋

    取丹江里的鮮銀魚,輔以草雞蛋,加配料,蒸出的條條銀白色的銀魚漂浮在黃色的雞蛋羹中,形似浪里白條,味道鮮美,營養豐富。

    06

    丹江酸菜魚

    選取丹江里的優質黑魚,配以酸菜、仔姜,蔥花,花椒,蒜,精鹽,料酒等食材煮制而成,口味酸辣可口;黒魚含豐富優質蛋白,能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。整道菜椒香滑嫩,唇齒流香。

    07

    陽春鯽花

    取丹江里的鯽花魚(鱖魚),輔以姜片,黃酒,生抽,白醋白糖調汁,汁水澆淋上魚身,順著炸開花后酥香的魚肉流下,沾滿瓣瓣魚肉,口感酸甜,還帶有鱖魚特有的肥美肉感。

    丹江大觀苑的特色魚宴品種太多太多啦,還有丹江甲魚湯、丹江鯉魚湯、清蒸鱸魚、五香熏魚等,光是秋獲風情節就能吃到十幾種不同的魚菜,在景區的半島假日酒店,要是你鐵了心敞開肚子,更是可以品嘗到幾十種具有濃厚丹江特色的丹江魚宴,連續吃上三天三夜也絕對沒問題。

    如果你也愛吃魚

    如果你想盡情享受美食

    享受豐收的喜悅

    請持續關注即將舉行的

    第八屆秋獲風情節之丹江全魚宴

    9月24日盛大開幕

    我們“魚你有約”哦~

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