隨著消費升級時代的來臨，中端酒店市場空間巨大，機遇與挑戰并存。那么，“后疫情”時代，中端酒店品牌該如何找到自身的發展優勢？

　　文 | 徐璐

　　近兩年，中端酒店的競爭日益激烈，無論是從中端酒店數量，還是從品牌數量，頭部酒店集團的加碼，都讓中端酒店愈發內卷。

　　根據中國飯店協會的數據顯示，2019年1月1日中國中端連鎖酒店的門店數量達到6036家，客房數量達到63.42萬間；2020年1月1日，中國中端連鎖酒店的門店數量達到9611家，客房數量達到96.51萬間，客房同比增幅超過50%；到了2021年1月1日，我國中端連鎖酒店營業數增加到11873家，客房數約為102.6萬間，客房同比增長6.31%。

　　顯然，隨著消費升級時代的來臨，中端酒店市場空間巨大，機遇與挑戰并存。那么，“后疫情”時代，中端酒店品牌該如何找到自身的發展優勢？

　　為此，在次方點評第四期【領航 | 對話CEO】的直播欄目中，與錦江全球創新中心（GIC）高級副總裁陳飛，錦江酒店（中國區）副總裁、維也納酒店&歐暇·地中海品牌總裁張敏進行了深度交流。

　　以下內容為采訪實錄

　　中端酒店市場的變化與機會

　　2022年即將進入尾聲，疫情加速酒店行業洗牌，越來越多的數據表明，消費者正在從經濟型酒店流向中高端酒店，酒店品牌也開始了新一輪產品升級，以適應新消費群體的多元化酒店消費需求。那么，在這個過程中，中端酒店市場有哪些變化？又蘊含了哪些新的機會？

　　丁曉宇：目前，中端酒店市場消費者需求有哪些變化？

　　陳飛：從需求端而言，客人的需求可以按兩種方式劃分，

　　一種是剛性需求和彈性需求。住中端酒店時，客人對舒適、干凈、安全之類的需求是剛性的；彈性的需求，譬如客人希望住酒店后有一定額度的積分，積分達到一定的數值，能夠兌換免房券、充值卡等。

　　另一種是顯性需求和隱性需求。顯性需求指的是客人希望入住的品牌是他熟知的、被市場認可的；隱性的需求可能是文化的植入，可能是酒店給予的人文關懷。

　　作為酒店行業從業者，對于這些需求需要分清主次，哪些是根基，哪些是所謂錦上添花的內容，這至關重要。

　　丁曉宇：就中檔酒店市場而言，投資人的投資心態和需求發生了哪些變化？

　　張敏：近兩年來，其實中端酒店投資人的心態確實發生了一些變化。

　　首先，在當下不穩定的行情之下，投資環境變緊張，投資人在投資過程當中變得更加謹慎；

　　其次，更加關注投資回報周期，也更加關注酒店的長期價值，更看重它的未來。投資人會選擇抗風險能力強的頭部品牌加盟。

　　丁曉宇：當下酒店行業旅客的需求產生了怎樣的變化，哪些市場區域、人群，存在比較大的紅利和機會？

　　陳飛：商旅對于中端酒店而言，仍舊是基本盤。

　　目前而言，休閑出行對于中端酒店而言，仍屬于藍海。近兩年來，大家對于短途游、近郊游的喜愛有目共睹，Z世代把他們愛旅游的特性展現得淋漓盡致。

　　在這種現象之下，我們需要分析哪些需求是屬于短期效應，哪些又是長期效應。

　　通過分析可以得出，旅客們的消費頻次在提升，但單次消費金額卻有所下降。也就是說，大家的消費更趨于理性化。

　　再者就是細分市場，用戶畫像方面，80、90、00后的市場都有機會。就目前而言，00后的消費市場并不成熟，雖然消費頻次很高，但消費能力不強，因此，酒店不應該以偏概全，主打00后的市場，其實作為消費底盤的80、90后，消費能力更強，至關重要。

　　另外，要在共性與個性之間追求平衡。中端酒店從業者，千萬不能忘了我們品牌、運營的優勢，酒店的標準化非常重要。

　　雖然不少品牌“一店一設計”的概念吸引了不少投資者，但在實際操作過程中，需要找到平衡點，因此，對于酒店集團來說，好的品牌總、品牌團隊缺一不可。

　　最后，我想講一個場景模糊化的現象。

　　國內不少媒體開始提及——bleisure，即商務與休閑的結合，在任何地方都可以工作，并利用工作的空閑時間旅游度假。